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U V

- 40 p. + annexes
Cote : 18504

PERSONNE AGEE ; VIANDE ; PROTEINE ; TEXTURE

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U V

- 41 p. + annexes
Cote : 18505

HACCP ; BEURRE ; ISO 9001 ; CERTIFICATION

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U V

- 40 p. + annexes
Cote : 19399

CHOCOLAT ; RHEOLOGIE ; VISCOSITE

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U V


Cote : 19301

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Le marché des amidons alimentaires BOTET, Stéphane | ENITAC 01/10/2003

Thèse - Mémoire

U V

- 24 p.
Cote : 19138

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U V

- 55 p. + annexes
Cote : 19957

MEUNERIE ; ISO 9001 ; CERTIFICATION ; GESTION ; QUALITE

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U V

- 38 p. + annexes
Cote : 19139

VALORISATION ; BIERE ; EXTRACTION ; POLYPHENOL

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